Насичений смак риби, гостра приправа та апетитний вигляд – це далеко не повний перелік того, за що ми так любимо суші. Сьогодні ми можемо в будь-який момент замовити роли у Львові та вгамувати голод смачною стравою. Але, професійні суші-майстри сприймають страву по-іншому. Вони відносяться до цієї їжі, як до справжнього витвору мистецтва, а також вважають її гарною можливістю проявити фантазію. Доказом цього факту є ексклюзивні суші, вартість яких становить близько 2700 доларів за 1 порцію.
Хто створив рецепт найдорожчих суші?
Ідея створити унікальний в своєму роді вид японської їжі належить талановитому кухареві Анхеліто Аранета молодшому. Він працював в Манілі в ресторані «Karat-Chef», де і створив свій шедевр. Анхеліто спеціалізувався на морепродуктах, та намагався створити з них унікальні страви. Для кожного з них він підбирав особливі інгредієнти, але компоненти для рекордних суші перевершили всі очікування.
Що входить до складу найдорожчих суші?
Побачивши такий шедевр, багато людей захотіли дізнатися, в чому ж секрет такої ціни за порцію. Відповідь дав сам кухар на своєму акаунті в Фейсбук. За даними з соцмережі можна сформувати наступний список інгредієнтів:
- японський рис;
- італійський бальзамічний оцет 12-річної витримки;
- морський огірок;
- норвезький рожевий лосось;
- цукор Muscovado;
- дикий шафран;
- огірок;
- фуа-гра;
- артезіанська вода 70-річної витримки;
- манго;
- рожева ікра лосося;
- майонез з маслом.
Але це ще не все, чим може вразити делікатес. Роли обернуті в листи зі справжнього 24-каратного золота, а на верху розміщуються 20-каратні африканські алмази та палаванські перлини. У філіппінському ресторані такі суші коштують близько 2700 доларів. По суті, відвідувач за цю ціну купує дорогоцінні камені та золото, а на додаток отримує ексклюзивні роли.
Чим їдять найдорожчі роли?
Їсти такі роли звичайними паличками з бамбука – це справжній моветон. Цю ідею підтримали не тільки цінителі унікального японської страви, а ще й відомий модний бренд Louis Vuitton. У колекції модного будинку є найдорожчі палички для суші.
Виріб було вручну вистругано з рожевого дерева. На поверхні ви не помітите жодного виступу, оскільки вони ретельно відполіровані. Продаються такі пристосування в наборі, який включає 2 пари паличок з фірмовим значком бренду LV. Вартість товару становить 450 доларів.
Як бачите, найдорожчі суші мають досить простий склад, не рахуючи інгредієнтів з багаторічною витримкою. Але задумка автора та коштовності зробили страву унікальною у своєму роді, та принесли її кухареві світову славу.
«Джерело: sushi-do.lviv.ua»
