Усе про шампанське для дегустаторів-початківців

Шампанське — збірна назва для ігристого вина. Такою називають все, що пузириться в келиху. Однак, згідно із законодавчими нормами Європейського Союзу, шампанським заведено називати тільки те, що вироблено у Франції, в регіоні Шампань. Все інше — тільки ігристе вино. Нижче розповімо, як правильно вибирати алкоголь зі святковим характером.

Орієнтуємося на тип і об’єм пляшки

Насамперед, вибираючи напій, дивіться на колір скла пляшки. Тара під хороше шампанське має бути темною. Таке скло не пропускає сонячне світло, а отже, продукт захищений від окислювальних процесів і довше зберігає свої смакові якості та властивості.

Враховуйте об’єм пляшки. Наприклад, маленька сувенірна тара — не найкраще рішення. Вино в такому посуді швидше втрачає свої смакові якості. Краще вибрати пляшку об’ємом 0,75 або 1,5 літра.

Вивчаємо етикетку

Зазвичай на ній вказують сорт винограду, з якого виготовлено алкогольний напій. Найчастіше виробники використовують Піно нуар, Шардоне, Піно меньє, Рислінг та інші. Кожен із представлених сортів має свій характерний аромат і смак:

  • Піно нуар — додає напою пікантних ноток.
  • Шардоне — насичує фруктовими нюансами.
  • Піно меньє — робить ігристе ніжним і легким на смак.

Добре, якщо в магазині вам запропонують продегустувати кілька сортів шампанського.

Враховуйте регіон виробництва

Як було сказано вище, тільки в Шампані виробляють саме шампанське. Тому, якщо вам потрібен цей напій, купуйте продукцію з відповідного регіону. Ігристі вина також виробляють в Італії, інших регіонах Франції, в Грузії, Україні. Величезний вибір таких напоїв представлений у маркеті Маудау.

Орієнтуйтеся на страви на столі

Слід враховувати, які страви будуть подані до столу. Ігристе вино або шампанське має гармоніювати із закусками. Наприклад, до основних страв: птиці, білого м’яса, риби, підійдуть сухі та напівсухі напої. А ось до десерту можна вибрати напівсолодкі або солодкі.

Поради щодо подачі

Подавати алкоголь до столу бажано тільки охолодженим. Температура шампанського та ігристого вина має варіюватися в межах +8…+ 12 °C. Пляшку слід попередньо покласти в холодильник. 

Якщо алкоголь подають до столу влітку та на вулиці, можна занурити пляшку в кулер, наповнений водою та льодом. Так вдасться підтримувати потрібну температуру напою. Що стосується келихів — то тільки високі вузькі типу тюльпан.

На що звертати увагу під час купівлі

Купувати алкогольну продукцію краще в перевірених точках з хорошою репутацією. Наприклад, широкий асортимент алкоголю представлений у магазині Maudau. Звертайте увагу на якість етикетки, чіткість інформації на ній і на наявність акцизу: так ви купите якісний алкоголь.

Next Post

Команда бочеїстів БФ"Милосердний самарянин для дітей з особливими потребами" взяли участь в проекті "Ліга нескорених"

У цей святковий день у Львівському обласному госпіталі ветеранів війн та репресованих ім.Ю.Липи збірна команда бочеїстів благодійного фонду “Милосердний самарянин для дітей з особливими потребами” разом з тренером Кучер Іриною та військовим капеланом Михайлом Сукмановським взяли участь в проекті “Ліга нескорених”. У такий час важливо памʼятати про наших військових які […]